Почему нельзя ставить горячее в холодильник? Узнай ответ здесь!

Многие читатели Домового задавали вопрос: почему нельзя ставить горячее в холодильник? Ведь мы так стараемся этого не делать, ждем, когда блюдо/напиток будет комнатной температуры, а уже потом ставим его в холодильник. Согласитесь, мы и не догадываемся, почему делаем это. Так на чем основывается этот запрет? Можно горячее ставить в холодильник или нет? Попробуем выяснить.

Горячее – в холодильник? Почему бы и нет!

Казалось бы, если рассуждать логично, то в холодильник можно ставить горячие блюда – ведь он для того и создавался, чтобы охлаждать. Так что совершенно неясно, почему этого нельзя делать. Но все же это так и мы рассмотрим, почему. Позже.

Сейчас же отметим, что летом трудно добиться того, чтобы только что приготовленная еда быстро остыла, но для этого придумали несколько нехитрых способов. Необходимо намочить большой кусок ткани, отлично подойдет полотенце. Оборачиваем им посуду с горячей пищей, после чего выставляем под солнце на некоторое время, чтобы влага испарилась. Следуя законами физики, можно прийти к выводу, что пища начнет остывать. Главное, не упустить момент, когда полотенце практически высохнет. Проверьте, достаточно ли остыла пища, а если нет, то повторите еще раз описанную процедуру.

Казалось бы, холодильник создан для охлаждения пищи...
Казалось бы, холодильник создан для охлаждения пищи…

Почему нельзя ставить горячее в холодильник?

Для этого есть несколько причин, а точнее, всего четыре.

    1. Это создает лишнюю нагрузку на компрессор – главный элемент любого холодильника. Дело в том, что мотор работает циклами, а не постоянно. Он запускается лишь после того, как температурный датчик уведомляет его о том, что температура внутри холодильника поднялась. И если поставить горячую еду в холодильник, то температура, как можно догадаться, резко поднимется. Это, к слову, может также произойти, если неплотно закроется дверь. В общем, мотор будет работать более интенсивно, чем требуется, и это в скором времени выведет его из строя. В результате может потребоваться ремонт холодильника .

Почему нельзя ставить горячее в холодильник

    1. На стенках холодильника, а также на трубах для вывода талой воды, будет образовываться конденсат. И если ставить в него горячую пищу, особенно в открытой посуде, то пар и будет превращаться в этот конденсат. В тоге ледяная корка появляется быстрее, а размораживать холодильник, чтобы избавиться от неприятного запаха и удалить лед, приходится чаще.

Почему нельзя ставить горячее в холодильник

  1. Целостность посуды может нарушиться. Температурные перепады могут привести к трещинам, если речь идет о керамической или стеклянной посуде. Разумеется, сегодня производители всячески борются с этим, изготавливая посуду с повышенной устойчивостью, но нужно ли лишний раз рисковать? Конечно, это не столь существенная причина, как две предыдущих, но, тем не менее неприятна.
  2. Наконец, вкусовые качества пищи могут измениться. Дело в том, что некоторые блюда особо требовательны к равномерному остыванию, и если их положить в холодильник горячими, то они потеряют нужный вкус и однородность.

Обратите внимание! Есть риск и того, что продукты, стоящие в холодильнике рядом с горячим блюдом, могут скиснуть раньше времени.

Делаем выводы

Если нарушать неписанный запрет не ставить горячее в холодильник, то последствия могут появиться не сразу. Тем не менее, эдакая «вредная» привычка все равно вылезет вам боком. Поэтому рисковать опять же не стоит – лучше выработать у себя «полезную» привычку охлаждать блюда после приготовления, чтобы жизнь ваша хоть чуточку улучшилась. Иначе неприятности с холодильником застанут вас в самый неподходящий момент.

горячее в холодильник

Читайте также о том, как выбрать электровеник.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать − 13 =